Capable de passer aisément du mode s.s. (surgelé séparément) au mode conventionnel basé sur un tunnel de surgélation à bande plate, le modèle CRYOLINE® CW est un surgélateur cryogénique polyvalent, à usages multiples.
Il fonctionne grâce à la technologie de vibration contrôlable CRYOWAVE, qui génère des secousses réglables pour produire des aliments s.s. de qualité optimale ; cette technologie permet également de créer un tunnel conventionnel, destiné à plusieurs autres types d'aliments, de tailles et de formes différentes.
Le surgélateur est disponible en plusieurs modèles, équipés de différentes largeurs de bande et offrant des cadences de production normales de 500–2 700 kg/h*.
